Dieser maßgefertigte Weinkeller wurde für das Restaurant La Truffe Noire entworfen. Es handelt sich um 268 Flaschen, die auf zwei verglasten Seiten präsentiert werden. Jede Flasche wird durch einen schrägen Präsentationsständer hervorgehoben. Polierter Edelstahl und Glas passen zu diesen beiden miteinander verbundenen Räumen.

Das Avintage Sur Mesure-Team kümmerte sich um die Gestaltung des Weinkellers sowie um den Bereich der Fotografie. Dies ist ein Keller, der zu Avintage Sur Mesures Prestige-Serie hinzugefügt wurde.