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CHÂTEAU D’ESCLAN | CÔTES DE PROVENCE Le Chât

CHÂTEAU D’ESCLAN | CÔTES DE PROVENCE

Le Château d’Esclans a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation de deux caves à vin sur mesure, pensées pour sublimer les bouteilles du rosé le plus luxueux au monde et s'intégrer à merveille entre le chai et la boutique du domaine.

Composée de deux caves à vin de six portes, dont la principale est organisée comme une cave « walk-in » dans laquelle on peut entrer, cette installation offre une température réglable de 8 à 19 °C par zone. L'aménagement intérieur est doté de clayettes de stockage coulissantes en inox noir adaptées aux grands formats (Magnums, 3 L, 6 L, 9 L) et d'une clayette de présentation inclinée, le tout mis en lumière par un éclairage d'ambiance et un rétroéclairage LED des échelles verticales.

Réalisée avec une finition extérieure en inox laqué noir et un intérieur noir mat, cette installation épurée et très métallique s’inscrit dans les gammes Cellier et Prestige, alliant design contemporain, élégance et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été entièrement imaginé par Avintage Sur Mesure, apportant une signature moderne et raffinée en parfaite cohérence avec l’univers prestigieux de ce domaine provençal.

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GAMME PRESTIGE | PARIS Le client de l’apparteme

GAMME PRESTIGE | PARIS

Le client de l’appartement a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour combler la niche existante ainsi que la sublimer.

Munie de deux portes vitrées sur la face avant, cette installation offre une zone de température optimale d'une capacité de 88 bouteilles. Son aménagement intérieur se distingue par des clayettes noires réhaussées d'un nez en laiton, associant praticité et esthétique raffinée.

Réalisée avec une finition haut de gamme en laiton patine N°3 et un bloc-porte rehaussé d’une poignée noire, cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été entièrement imaginé par Avintage Sur Mesure, apportant une signature élégante et en parfaite cohérence avec l’univers de l’appartement.

📸 Photographe : Greg Photographe

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GAMME PRESTIGE | 1520 BOUTEILLES Au cœur d’un

GAMME PRESTIGE | 1520 BOUTEILLES

Au cœur d’un appartement parisien, Avintage Sur Mesure a réalisé une cave à vin unique, pensée pour s’installer élégamment au cœur de l'espace de vie.

Composée d’une structure en chêne massif qui s’étend sur les murs latéraux et le fond, cette installation s'habille de panneaux en chêne verni et de clayettes fixes. Elle permet d'accueillir jusqu’à 1520 bouteilles au total (1232 bouteilles empilées sur les côtés et 288 bouteilles au fond), tout en intégrant un espace dédié pour les verres. Une baie vitrée à double porte assure une étanchéité parfaite et offre une vue panoramique sur la collection.

Réalisée avec une finition noble en chêne massif et inox poli, cette cave s’inscrit dans les gammes Cellier et Prestige, alliant design contemporain, authenticité et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été entièrement imaginé par Avintage Sur Mesure (Provintech), apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers raffiné de cet appartement.

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MAISON DE L’AMÉRIQUE LATINE | PARIS 7 La Maiso

MAISON DE L’AMÉRIQUE LATINE | PARIS 7

La Maison de l’Amérique Latine a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour mettre en valeur ses plus beaux crus.

Munie de quatre portes vitrées, cette installation met en scène les millésimes et leurs étiquettes à travers deux grandes portes, complétées par des clayettes latérales coulissantes offrant une grande praticité à l’usage. En partie haute, deux autres portes révèlent un compartiment entièrement dédié au champagne, le tout offrant une capacité totale de 90 bouteilles.

Réalisée avec une finition haut de gamme en inox peint (Akzonobel 8019), cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été imaginé en collaboration avec l’architecte Kheang Tan, apportant une signature élégante et en parfaite cohérence avec l’univers de l’établissement.

📸 Photographe : Olivier Rolfe

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HÔTEL RESTAURANT LA MAINAZ | GEX L’hôtel-rest

HÔTEL RESTAURANT LA MAINAZ | GEX

L’hôtel-restaurant La Mainaz a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour s’intégrer parfaitement dans l’entrée menant au restaurant.

Composée de trois faces vitrées permettant une vue panoramique sur les bouteilles, cette installation peut accueillir jusqu’à 192 bouteilles, offrant une expérience de dégustation structurée grâce à deux zones de températures avec une séparation au milieu pour une gestion optimale.

Réalisée avec une finition en inox poli miroir et des clayettes de présentation transversales, loqueteaux et charnières en chromé, cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été imaginé par l’agence Cartron, apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers du restaurant.

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GAMME PRESTIGE | 146 BOUTEILLES Le client de l'ap

GAMME PRESTIGE | 146 BOUTEILLES

Le client de l'appartement, situé à Paris, a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour s'intégrer sans avoir à effectuer de gros travaux.

Créée au sein d'un meuble sur mesure similaire à celui de la pièce de vie, cette installation permet d’accueillir jusqu’à 146 bouteilles, offrant une expérience de dégustation structurée grâce à deux clayettes de présentation inclinées pour mettre en valeur les plus belles étiquettes à hauteur d'homme.

Réalisée avec des finitions en Inox Brossé et Placage Bois, cette cave s’inscrit dans la gamme Cellithèque, alliant design contemporain et fonctionnalité résidentielle.

Le projet a été imaginé par l'équipe de design Avintage Sur Mesure (Provintech), apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers esthétique du lieu.

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RESTAURANT LES 110 DE TAILLEVENT | PARIS Le resta

RESTAURANT LES 110 DE TAILLEVENT | PARIS

Le restaurant Les 110 de Taillevent, situé à Paris, a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée autour du service au verre.

Composée de 10 caves de 11 bouteilles, cette installation permet d’accueillir jusqu’à 110 bouteilles, offrant une expérience de dégustation structurée et parfaitement adaptée au concept du lieu.

Réalisée avec une finition Epoxy sur inox, cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été imaginé par l’architecte Pierre-Yves Rochon, apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers du restaurant.

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PALACE LA MAMOUNIA | MARRAKECH Avintage Sur Mesur

PALACE LA MAMOUNIA | MARRAKECH

Avintage Sur Mesure a conçu aux côtés du studio de design de Patrick Jouin et Sanjit Manku l’œnothèque sur mesure du palace La Mamounia, pensée comme un véritable espace de dégustation privé et architectural.

Avec une capacité exceptionnelle de 2000 bouteilles, cette réalisation issue des gammes Prestige et Cellithèque allie parfaitement volume, élégance et fonctionnalité.

L’intégration en bois, sublimée par un fond orange signature Mamounia, crée une identité visuelle forte et immersive. Les clayettes inclinées en chêne mettent en valeur les bouteilles, tandis qu’une organisation en plusieurs zones — casier supérieur, espace de présentation et zone de stockage — permet une gestion optimale de la collection.

L’ouverture se fait via un bloc porte avec poignée sur mesure, renforçant le caractère unique et exclusif de cette cave.

L’architecture intérieure et le design de ce projet ont été imaginés par Patrick Jouin et Sanjit Manku, en collaboration avec Avintage Sur Mesure (Provintech), qui a réalisé l’œnothèque. Le projet a été immortalisé par le photographe Alan Keohane, révélant toute la dimension architecturale et prestigieuse de cette réalisation.

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GAMME PRESTIGE | PARIS Dans un appartement parisi

GAMME PRESTIGE | PARIS

Dans un appartement parisien, Avintage Sur Mesure a conçu une armoire à vins pensée comme un véritable élément d’aménagement. Avec sa porte vitrée et ses faces également vitrées, elle offre une mise en scène élégante des bouteilles tout en s’intégrant parfaitement dans un intérieur contemporain.

Dotée d’un compresseur intégré, elle garantit une température de conservation optimale. Sa finition en inox brossé, associée à des touches de noir, renforce son caractère raffiné, tandis que les clayettes inclinées avec rétro-éclairage mettent en valeur chaque flacon.

Cette réalisation, issue des gammes Cellier et Prestige, illustre parfaitement l’alliance entre technicité, design et valorisation du vin dans un espace de vie.

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RESTAURANT CHAMPS ÉLYSÉES | PARIS Avintage Sur

RESTAURANT CHAMPS ÉLYSÉES | PARIS

Avintage Sur Mesure a été sollicité par le restaurant Champs Élysées à Paris pour concevoir une cave à vin sur mesure, pensée comme un véritable élément architectural. Revêtue d’un placage Oberflex, elle se fond parfaitement dans l’esthétique du mur existant et s’intègre avec élégance dans l’espace.

Avec une capacité de 84 bouteilles, cette cave allie esthétisme et fonctionnalité. Équipée de deux portes en verre, elle permet de visualiser les millésimes tout en les mettant en valeur. Les clayettes tube maintiennent les bouteilles en place et participent à une présentation soignée et contemporaine.

Cette réalisation, signée Avintage Sur Mesure et issue de la gamme Prestige, illustre parfaitement l’équilibre entre design, intégration et mise en valeur du vin dans un lieu de restauration.

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RESTAURANT DESSIRIER | PARIS Le restaurant Dessir

RESTAURANT DESSIRIER | PARIS

Le restaurant Dessirier, situé dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, accueille une cave à vin sur mesure signée Avintage Sur Mesure, pensée comme un véritable écrin dédié aux magnums. Réalisée en inox poli miroir et verre de la gamme Cellithèque, elle s’intègre avec élégance au décor du restaurant, créant un dialogue subtil entre modernité et raffinement.

Avec une capacité de 80 magnums, cette cave a été spécialement conçue pour mettre en valeur la collection du client. Équipée de supports individuels circulaires, elle offre une présentation spectaculaire et structurée, transformant chaque bouteille en pièce maîtresse.

Le design de cette réalisation a été imaginé par Hélène et Olivier Lempereur, et les photos ont été réalisées par Jo Pauwels, révélant toute la singularité et la précision de ce projet.

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LE GRAND HÔTEL LA CLOCHE | DIJON Le Grand Hôtel

LE GRAND HÔTEL LA CLOCHE | DIJON

Le Grand Hôtel La Cloche à Dijon a choisi Avintage Sur Mesure pour sublimer son intérieur avec une cave à vin pensée comme un véritable élément architectural. Réalisée en inox poli miroir de la gamme Prestige, elle reflète l’élégance du lieu tout en créant un point focal raffiné entre les espaces de vie de l’établissement.

Avec une capacité de 228 bouteilles, cette cave sur mesure allie esthétisme et fonctionnalité. Les clayettes inclinées à double sens permettent de mettre en valeur les étiquettes des deux côtés de la cave, offrant une lecture parfaite de la collection. L’ouverture se fait côté salle de petit déjeuner, tandis que la présentation s’oriente vers la salle de restauration, créant une mise en scène cohérente et spectaculaire.

Le design de cette réalisation a été imaginé par l’agence ADN, et les photos ont été réalisées par Avintage Sur Mesure, révélant toute la finesse de cette création Prestige.

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JEAN-PHILIPPE NUEL | HÔTEL LE CINQ CODET — PARI

JEAN-PHILIPPE NUEL | HÔTEL LE CINQ CODET — PARIS

Architecte et designer de renom, Jean-Philippe Nuel signe des projets emblématiques où l’architecture intérieure dialogue avec l’expérience sensorielle. Son approche se distingue par une mise en scène subtile des volumes, de la lumière et des matières, faisant de chaque élément un acteur à part entière de l’espace.

Pour le restaurant de l’Hôtel Le Cinq Codet, à Paris, Jean-Philippe Nuel a collaboré avec Avintage Sur Mesure (anciennement Provintech) afin de concevoir une cave à vin pensée comme un véritable dispositif architectural, au-delà de sa seule fonction de conservation.

La cave, issue de la gamme Prestige, peut accueillir jusqu’à 234 bouteilles et se compose de deux modules déportés aux deux faces vitrées, créant un jeu de transparence et de profondeur. Les clayettes transversales, peintes dans le même RAL brun que la structure, s’accordent avec une finition en inox peint gris brun, renforçant l’élégance et la cohérence de l’ensemble.

Jean-Philippe Nuel décrit ainsi son intention :
« La cave à vins de l’hôtel Le Cinq CODET fonctionne comme un paravent qui joue avec la transparence. Elle constitue un élément décoratif à part entière. Elle participe à structurer l’espace, en répondant à la cheminée et le bar. Elle se décompose en 2 modules pour mieux s’articuler dans la pièce, évitant un effet barrière. »

Une réalisation sur mesure qui illustre parfaitement la vision de l’architecte : structurer l’espace sans le contraindre, et intégrer la cave à vin comme un élément central du décor.

Photographies Portrait : © Jean Philippe Nuel – Tous droits réservés
Photographies Caves : © Olivier Rolfe – Tous droits réservés

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RESTAURANT LES FABLES DE LA FONTAINE | PARIS Le r

RESTAURANT LES FABLES DE LA FONTAINE | PARIS

Le restaurant Les Fables de la Fontaine, à Paris, a fait appel à l’équipe Avintage Sur Mesure pour intégrer une cave à vin parfaitement adaptée à l’esthétique vintage du lieu.
Imaginé en collaboration avec l’architecte Louis AL, le projet reprend les codes du restaurant pour créer une harmonie totale.

À l’intérieur, ce sont 160 bouteilles qui se dévoilent grâce à une conception en deux zones de température, combinant clayettes de présentation et clayettes coulissantes. L’éclairage sophistiqué met en valeur les millésimes, tandis que les finitions chromées et l’inox poli miroir apportent une touche de luxe et de raffinement.

La cave du restaurant Les Fables de la Fontaine, issue de la gamme Prestige, a été photographiée par Olivier Rolfe.

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RESTAURANT LE VIOLON D’INGRES | PARIS Le Restau

RESTAURANT LE VIOLON D’INGRES | PARIS

Le Restaurant Le Violon d’Ingres, à Paris, a fait appel à l’équipe Avintage sur Mesure pour concevoir une cave à vin sur mesure.
Imaginé par l’architecte Luis Aleluia, le projet se compose de 2 caves assemblées pour former un angle, parfaitement intégrées dans l’espace.

À l’intérieur, ce sont 350 bouteilles qui se dévoilent sur les 4 faces vitrées, offrant une mise en valeur exceptionnelle.
Les clayettes inclinées subliment les étiquettes tandis que l’inox poli s’accorde avec élégance à l’esthétique du lieu.

La cave du @violondingres_paris , issue de la gamme Prestige, a été photographiée par @olivierfotosflex.

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🍷 Nouvelle identité, nouvelle vision 🎨 [ 3/

🍷 Nouvelle identité, nouvelle vision 🎨 [ 3/3 ]

Nous sommes ravis de vous annoncer que Provintech devient Avintage Sur Mesure ! ✨ Ce changement de nom représente bien plus qu'une simple évolution. C'est le fruit d'une stratégie pensée avec soin, un pas en avant vers une fusion harmonieuse de savoir-faire d'exception au sein du Groupe Frio.

Depuis nos débuts, chez Avintage Sur Mesure, nous avons toujours aspiré à faire de la cave à vin un véritable bijou, une pièce maîtresse dans l'architecture d'un restaurant ou d'un intérieur. Aujourd'hui, ce désir prend une nouvelle dimension, avec notre engagement à collaborer avec les plus grands noms de l'architecture et du design pour créer des solutions sur mesure, esthétiques et d'une qualité irréprochable.

Notre objectif reste inchangé : vous offrir une expérience unique, de la première consultation jusqu'à l'installation finale. Avec Avintage Sur Mesure, vous bénéficiez d'un interlocuteur dédié, prêt à vous guider tout au long de votre projet.

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#AvintageSurMesure #NouvelleIdentité #InnovationDesign

🍷 Nouvelle identité, nouvelle vision 🎨 [ 2/

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GAMME PRESTIGE | 130 BOUTEILLES [3] Photographe :

GAMME PRESTIGE | 130 BOUTEILLES [3]

Photographe : @AdrienMillot

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GAMME PRESTIGE | 130 BOUTEILLES [2] Photographe :

GAMME PRESTIGE | 130 BOUTEILLES [2]

Photographe : @AdrienMillot

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