Il ristorante Beef & Co di Metz voleva integrare una cantina all’interno del locale senza perdere spazio. Durante la fase di progettazione, Avintage Sur Mesure ha naturalmente deciso di integrare la cantina su misura nella parete centrale della sala di ricevimento. Vetrata sul fronte e sul retro, è visibile a tutti i clienti e rende le due sale interconnesse.

Gli scaffali inclinati ospitano 150 annate. Questa cantina della gamma Cellithèque è stata progettata in acciaio inox.

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